Menu
Een audit geeft u een helder beeld van uw financiële resultaten, operationele processen en infrastructuur. Het helpt u inefficiënties op te sporen, kosten te besparen en beter inzicht te krijgen in wat écht werkt binnen uw zaak.
Met concrete verbeterpunten kunt u de kwaliteit van uw dienstverlening verhogen en de gastbeleving verbeteren. Dit maakt uw horecazaak niet alleen winstgevender, maar ook duurzamer en beter voorbereid op toekomstige uitdagingen.
Een sterke financiële basis is onmisbaar voor het succes van uw horecazaak. Toch wordt dit aspect vaak onderschat. Wij helpen u door een grondige analyse te maken van uw resultatenrekening en balans, prognoses op te stellen, en gedetailleerde kostprijsanalyses uit te voeren, zoals foodcost en leveranciersvergelijkingen. Daarnaast bieden we sectoranalyses om uw prestaties af te zetten tegen de markt.
Wij analyseren uw operationele processen om uw horecazaak efficiënter en winstgevender te maken. Van inkoopbeheer tot voorraadoptimalisatie, wij brengen verbeterpunten in kaart.
Daarnaast beoordelen we dienstverlening, gastvrijheid en de algemene werking, inclusief keuken- en zaalprocessen. Optioneel voeren we mystery visits uit om de beleving en kwaliteit te toetsen. Met onze aanpak optimaliseert u uw werking en verhoogt u de klanttevredenheid en winstgevendheid.
Wij beoordelen de staat van uw pand, uitrusting en veiligheidsvoorzieningen, van tafels en stoelen tot keukenmateriaal en brandveiligheid. Daarnaast controleren we de naleving van wetgeving, zoals HACCP-voorschriften, ongediertebestrijding, vergunningen en arbeidsrechtelijke verplichtingen.
Een efficiënte verzekeringspolis en duurzaamheidsinitiatieven kunnen niet alleen kosten besparen maar ook bijdragen aan een positieve uitstraling van uw zaak. Wij analyseren uw verzekeringen om overdekking te vermijden en brengen duurzaamheidsoplossingen in kaart, zoals energiezuinige apparatuur, afvalbeheer en groene subsidies. Dit zorgt voor lagere kosten en een sterkere positionering van uw horecazaak.
Personeelskosten zijn vaak een van de grootste uitgavenposten in de horeca. Wij optimaliseren uw personeelsinzet met FTE-berekeningen, taakverdeling en efficiënte roosters. Daarnaast adviseren we over opleidingen om de vaardigheden van uw team te versterken, wat niet alleen kosten bespaart maar ook de gastbeleving verbetert.
Een goed samengesteld menu is een krachtige winstgenerator. Wij voeren een grondige menu-engineering uit, waarbij we winstmakers en verliesposten identificeren, upselling-mogelijkheden benutten en variabele prijzen optimaliseren. Daarnaast ondersteunen we bij de ontwikkeling van nieuwe gerechten, afgestemd op uw doelgroep en margedoelen, zodat u meer rendement uit uw kaart haalt.
Bij Horeca Kompas spreken we uw taal. Onze audits zijn helder en begrijpelijk, zonder complexe vaktermen, zodat u precies weet waar verbeterpunten liggen en wat de impact is.
Wij bieden diepgaande analyses van uw financiën, operationele processen en infrastructuur. U krijgt niet alleen een overzicht van uw huidige situatie, maar ook vergelijkingen met benchmarks in de sector.
Onze audits leiden altijd tot concrete en haalbare actiepunten. Hiermee kunt u direct aan de slag om kosten te besparen, efficiëntie te verhogen en uw zaak naar een hoger niveau te tillen.
Professioneel ontworpen websites die betaalbaar en indrukwekkend zijn. Gebruiksvriendelijk, op maat gemaakt voor uw doelen, en met volledige ondersteuning vanaf het begin.
Versterk uw online aanwezigheid en resultaten met gerichte marketingcampagnes. Via Google Ads, social media en andere kanalen zorgen wij voor maximale impact en meetbare groei.
Wij beheren al uw social media kanalen, creëren content en reageren op berichten en reviews. Zo versterken we uw online aanwezigheid, terwijl u zich op uw onderneming kunt richten.
We staan u graag bij. Contacteer ons nu voor een vrijblijvend advies gesprek.
Horeca Kompas
info@horeca-kompas.be
+32 467 05 14 53